Je partage ici quelques boissons de l'Ayurveda, à préparer soi-même, pour un véritable effet fraicheur tout au long de la journée !
L'Ayurveda s'intéresse de près à la digestion et ses effets sur notre physiologie.
On classifie les aliments en 2 grandes familles : les aliments réchauffants (Ushna Virya) et les aliments rafraîchissants (Shita Virya).
Pour mieux vivre les grandes chaleurs de l'été, les boissons que je vous propose utilisent des ingrédients de nature rafraîchissante, pour vous aider à rester frais et hydratés.
Le saviez-vous ? L'Ayurveda recommande de boire à température ambiante et d'éviter les boissons glacées qui coupent le feu digestif et ralentissent la digestion.
Eau de coriandre et fenouil
La coriandre et le fenouil sont 2 épices particulièrement rafraîchissantes. Elles favorisent par ailleurs une bonne digestion et une meilleure assimilation des nutriments.
Faîtes bouillir 1 litre d'eau. Ajoutez 1 cuillère à café de graines de coriandre et 1 cuillère à café de graines de fenouil, et laissez bouillir 10 minutes.
Laissez le liquide refroidir et filtrez les graines.
Limonade à la cardamome
La cardamome est une épice rafraîchissante.
Associée au citron vert, on obtient une boisson idéale pour rester frais et calme lorsqu'il fait chaud.
Dans ½ litre d'eau, ajoutez le jus de 2 citrons vert et 3 pincées de cardamome en poudre.
Si vous ressentez le besoin de sucrer, utilisez de préférence du sucre de coco, qui est lui aussi rafraîchissant.
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