top of page

Mélange d'épices pour plats sucrés

Pour digérer plus facilement les plats sucrés, l'Ayurveda recommande d'y ajouter des épices. Vous pouvez utiliser ce mélange pour rendre vos desserts et petit-déjeuners plus digestes et pour entretenir votre feu digestif !

Découvrez ici tous nos conseils

, qui respectera votre feu digestif, et vous donnera une bonne énergie pour toute la matinée.

Préparation

Préparez ce mélange à l'avance, pour 1 à 4 semaines, et conservez-le dans un pot fermé hermétiquement :


  • 2 cuillères à soupe de poudre de cannelle

  • 2 cuillères à soupe de poudre de cardamome

  • 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre séchée (ou juste ½ cuillère à soupe si vous avez tendance à avoir toujours très faim !)

  • ½ cuillère à soupe de curcuma.


Propriétés des épices

Voici les propriétés de ces épices classiques de l'Ayurveda :

La cannelle améliore la circulation et aide à métaboliser le sucre. C'est une épices réchauffantes efficace en cas de rhume ou refroidissement.

La cardamome a un effet calmant sur les nerfs. Elle aide la digestion et l'assimilation des protéines.

Le gingembre améliore la digestion et la circulation sanguine. Il aide à l'assimilation des graisses, améliore la constipation et réduit les rhumes et l'inflammation. Il est antiviral et anti-bactérien.

D'autres épices qui accompagnent très bien les plats sucrés sont la vanille, l'anis étoilée et le safran. N'hésitez pas à les essayer également dans vos mélanges d'épices !

8 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page