Isabelle Melon
đœ SALADE DE BETTERAVES, RADIS & AVOCATS AUX GRAINES DE MOUTARDE
Un mélange plein de saveurs et de vitamines.
Le sucré de la betterave, des raisins secs et des avocats, le piquant du radis et des graines de moutarde.
En plus on utilise trĂšs peu dâhuile, car justement lâavocat apporte dĂ©jĂ le gras.

đRecette pour 4 personnes: 4 betteraves moyennes cuites coupĂ©es en dĂ©s (+/- 400 gr) 6 radis coupĂ©s en fines lamelles 2 avocats Ă©pluchĂ©s et coupĂ©s en lamelles 2 cs de persil bien hachĂ© 1 cs de graines de moutarde jaune 2 cs de raisins secs jus dâun citron 1 cs de huile dâolive sel Laisser ramollir les raisins secs dans lâeau tiĂšde pendant 5 min dans un bol. Puis les rincer et rĂ©server. Mettre les betteraves, les radis, la coriandre, les graines de moutarde et les raisins secs ensemble dans un bol. Assaisonner avec le jus de citron, lâhuile dâolive et le sel. DĂ©poser les avocats coupĂ©s par dessus et dĂ©guster sans attendre.
RĂ©galez-vous !! đ„đ„đ