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  • Isabelle Melon

🍽 SALADE DE BETTERAVES, RADIS & AVOCATS AUX GRAINES DE MOUTARDE

Un mélange plein de saveurs et de vitamines.

Le sucré de la betterave, des raisins secs et des avocats, le piquant du radis et des graines de moutarde.

En plus on utilise très peu d’huile, car justement l’avocat apporte déjà le gras.




👉Recette pour 4 personnes: 4 betteraves moyennes cuites coupées en dés (+/- 400 gr) 6 radis coupés en fines lamelles 2 avocats épluchés et coupés en lamelles 2 cs de persil bien haché 1 cs de graines de moutarde jaune 2 cs de raisins secs jus d’un citron 1 cs de huile d’olive sel Laisser ramollir les raisins secs dans l’eau tiède pendant 5 min dans un bol. Puis les rincer et réserver. Mettre les betteraves, les radis, la coriandre, les graines de moutarde et les raisins secs ensemble dans un bol. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive et le sel. Déposer les avocats coupés par dessus et déguster sans attendre.

Régalez-vous !! 🥗🥑😋

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Isabelle Melon

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